スパイスたっぷり♪自家製スパイシーチャイ
Description
寒くなると飲みたくなる、ホットチャイ♪体が温まるように、生姜とかスパイスをたっぷり!ほっこりしましょ♪
材料
(4杯分)
牛乳or豆乳(ミックスでも)
900CC
4個
カルダモン(粉末)
大匙1/2
シナモン(粉末)
大匙1
オールスパイス
ひとつまみ
ナツメグ
ひとつまみ
黒胡椒
ひとつまみ
生姜(すりおろし)
小さじ1
蜂蜜
小さじ2
砂糖
小さじ1
作り方
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全ての材料を鍋に入れ、時々かきまぜながら、弱火で沸騰直前まで煮ます。クッキングペーパーで漉して、完成♪
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コツ・ポイント
グラグラ沸騰してしまうと、牛乳の甘味が無くなってしまうので、沸騰直前で火を止めるのがポイント♪
今回はクッキングペーパーで漉しましたが、ザラザラの食感が気にならない方は、漉さずにそのまま飲んでもOK♪
今回はクッキングペーパーで漉しましたが、ザラザラの食感が気にならない方は、漉さずにそのまま飲んでもOK♪
このレシピの生い立ち
寒くなると作るチャイ♪目分量で適当にスパイスを入れてるから、その時によって味が微妙に違います。生姜も入れたり入れなかったり。
冷蔵庫で冷やして、氷をいれて、アイスチャイでも美味しいよ!
冷蔵庫で冷やして、氷をいれて、アイスチャイでも美味しいよ!