スパイスたっぷり♪自家製スパイシーチャイ

スパイスたっぷり♪自家製スパイシーチャイの画像

Description

寒くなると飲みたくなる、ホットチャイ♪体が温まるように、生姜とかスパイスをたっぷり!ほっこりしましょ♪

材料 (4杯分)

牛乳or豆乳(ミックスでも)
900CC
カルダモン(粉末)
大匙1/2
シナモン(粉末)
大匙1
オールスパイス
ひとつまみ
ナツメグ
ひとつまみ
黒胡椒
ひとつまみ
生姜(すりおろし)
小さじ1
蜂蜜
小さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    全ての材料を鍋に入れ、時々かきまぜながら、弱火で沸騰直前まで煮ます。クッキングペーパーで漉して、完成♪

コツ・ポイント

グラグラ沸騰してしまうと、牛乳の甘味が無くなってしまうので、沸騰直前で火を止めるのがポイント♪
今回はクッキングペーパーで漉しましたが、ザラザラの食感が気にならない方は、漉さずにそのまま飲んでもOK♪

このレシピの生い立ち

寒くなると作るチャイ♪目分量で適当にスパイスを入れてるから、その時によって味が微妙に違います。生姜も入れたり入れなかったり。

冷蔵庫で冷やして、氷をいれて、アイスチャイでも美味しいよ!
レシピID : 2887895 公開日 : 14/11/17 更新日 : 14/11/17

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