ハロウィン@かぼちゃクッキーの画像

Description

ハロウィンパーティに、かわいいジャック・オ・ランタンのカボチャクッキーはいかがですか♪旬のカボチャを使ったふんわり美味しいクッキーです。

材料

バター
120g
150g
砂糖
70g
1個分
大さじ2

作り方

  1. 1

    バターを室温で柔らかくして白くなるまで混ぜる。砂糖、卵を加えてクリーム状に混ぜる。

  2. 2

    カボチャは茹でるかチンしてつぶしておく。

  3. 3

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    1の生地に2のカボチャを混ぜる。ホットケーキミックスをさっくり混ぜる
    生地の約1/6ぐらいを取り分けて、ココアを混ぜる。

  4. 4

    それぞれラップをして、
    冷蔵庫か冷凍庫で休ませる。

  5. 5

    写真

    生地を切り分けて、
    重ねていく。

  6. 6

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    きんたろう飴をイメージしつつ、
    こんな感じで細長く切り分けた生地を重ねていく。
    適当で大丈夫。

  7. 7

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    棒状にまとめた生地を、冷凍庫で休ませてから、スライスする。

  8. 8

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    170度に温めたオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

ホットケーキミックスなので簡単にできます。
かぼちゃたっぷりなので、ふわふわになります。クッキーというよりミニケーキの食感に近いかな。なるべく離して生地をおきましょう。

このレシピの生い立ち

ジャック・オ・ランタンクッキーを作りたくなりました。
ちょうどカボチャも旬だしたっぷり使ってみました。
レシピID : 288794 公開日 : 06/10/08 更新日 : 06/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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あいかっち
久しぶりにリピです♪やっぱり美味しいです。顔はイマイチですが・・
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Macky-choco
茎もつけたら、まるでウルトラマンでした(笑)美味しかったー。

かわええ~♪♪きれに焼けてて素敵です☆ありがとう!

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あいかっち
ビミョーなお顔に^^;でもすごく美味しかったです♪また作ります!

かわいい!ランタンっぽいです♪うれしいですありがとう!

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間者猫
目は子達がレーズンを貼り付けました♪おいしかったです!

かわええ~お子さんにも楽しんで頂けてうれしいですありがとう!