豚肉と大根のオイスターソース炒め

ごはんに合う、しっかり味のいためものです。

材料 (2人分)

豚こま切れ肉
200g
大根
1/2本
しし唐
6本
大さじ2
こしょう
適量
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
◆肉の下味
 酒
大さじ1
 塩
少々
小さじ1/2

1

豚肉に下味の材料をふり、よくなじませる。
大根は皮をむいて長さ4cm幅1cmくらいの棒状に、しし唐は縦半分に切る。

2

フライパンにごま油、サラダ油を熱して大根を入れ、強火で炒める。大根に油がまわったら、肉を加え、さらに炒める。

3

酒、オイスターソースを加え、からめながら炒めてこしょうをふり、味をととのえる。最後にしし唐を加え、さっと炒めてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 28880 公開日 : 01/09/04 更新日 : 01/09/04

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