タコライス仕立てのおにぎらず

タコライス仕立てのおにぎらず

Description

流行の「おにぎらず」を、パーティー向けに華やかアレンジ☆男性&子ども大好きなタコライス風、ついつい手が出るおいしさです♪

材料 (4人分)

ご飯
600g
サニーレタス
4枚
スライストマト
8枚
スライスチーズ
4枚
焼き海苔(全形)
4枚
【タコミート】
(作りやすい分量:仕上がり約600g)
合いびき肉
300g
玉ねぎ
小1個(約140g)
ホールトマト
1缶(400g)
ケチャップ
大さじ4(60g)
小麦粉
20g
【A】
大さじ1/2(3g)
大さじ1/2(3g)
黒こしょう
大さじ1強(7g)
適量

作り方

1

【タコミート】を作る。
合いびき肉と【A】を混ぜ合わせ、常温で30分ほど置く。

2

鍋に、みじん切りにした玉ねぎを弱火できつね色になるまで炒め、ケチャップとつぶしたホールトマトを入れる。

3

フライパンに<1>を入れ、水分が飛ぶまで強火で炒める。小麦粉を加えて火を止め、小麦粉がダマにならないように混ぜる。

4

<2>に、<3>を入れて弱火で約1時間、焦げつかないようまめにかき混ぜながら煮込む。途中、浮いた油は取る。

5

焼き海苔の上にご飯、サニーレタス、タコミート50g、スライストマト2枚、チーズをのせて挟み、半分に切り分ける。

6

同様にして、残り3つ分を作る。

コツ・ポイント

合いびき肉を炒めるときは、肉から油が出るため、なるべく炒め油を使わないようにしましょう。
タコミートは冷蔵で1週間、冷凍で2ヵ月ほど保存可能です。

このレシピの生い立ち

クックパッド初のユーザー招待制イベント「クックパッドアワード2014~Happy Christmas!」のために考案されたパーティーレシピです。
2014年のアワード受賞キーワード:「おにぎらず」にちなんだ一品。
レシピID : 2888369 公開日 : 14/11/27 更新日 : 14/11/28

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