さわやか♪青りんごジャム

さわやか♪青りんごジャム
さわやかな甘さの青りんごを香りを楽しむジャムにしました♪
甘さ控えめの食べやすいジャムです

材料

青りんご(赤でも可)
650g
グラニュ一糖
150g
大さじ3

1

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青りんごはしっかりと洗ったら水気をふき取る

2

りんごは皮を剥いて種などを取ったらいちょう切りにして変色防止のため塩水につけておく

3

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鍋に水気を切ったリンゴと砂糖を入れたら火にかけ、途中アクを取りながらリンゴの水分が少なくなるまで煮る

4

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リンゴが透き通ってきてやわらかくなったらレモン汁を加えてひと煮したらでき上り

5

煮沸消毒した保存ビンに詰めたら完成

6

甘さ控えめにしてるので長期保存には向きませんが多めにできた時は小わけにして冷凍保存できます

コツ・ポイント

切る時は大きさは多少違っても煮くずれるので大丈夫です
今回は青りんごですが赤いものでもおいしくできますよ!
少し砂糖少なめにすると優しい甘さにでき上ると思います!

このレシピの生い立ち

青りんごを大量にもらったので^^
レシピID : 2888557 公開日 : 14/11/18 更新日 : 14/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/03/19

First tsukurepo mark
写真

圧力鍋で作ってみました。爽やかな味ですね^o^

茶茶みかん

きれいな赤色!皮も一緒に作られたんですね♪ おいしそー♡♡