ボンボンショコラ~スイートチョコ

ボンボンショコラ~スイートチョコ

Description

はじめてでも作りやすい!ビターなココアに、スイートチョコのガナッシュがとろける、ベーシックなボンボンショコラ。

材料 (4人分)

スイートチョコ
100g
牛乳
20cc
ココアパウダー(無糖)
適量

作り方

1

牛乳、生クリームを小鍋に入れて火にかけ、沸騰させる。

2

ボウルにスイートチョコを割り入れ、<1>を加え、中心から少しずつ混ぜ合わせる。

3

<2>がなめらかになるまで混ざったら(乳化したら)型に流し入れ、冷蔵庫で一晩冷やし固める。

4

<3>が触ってもへこまないくらいに固まったら、冷蔵庫から取り出し、好きな形に成型して、ココアをまぶす。

コツ・ポイント

<3>で使う型は、ご家庭にあるものなら何でもOKです。お弁当に使うアルミカップや、なければラップの上に丸く絞っても。

このレシピの生い立ち

クックパッド初のユーザー招待制イベント「クックパッドアワード2014~Happy Christmas!」のために考案されたパーティーレシピです。
2014年のアワード受賞キーワード:「ボンボンショコラ」にちなんだ一品。
レシピID : 2888749 公開日 : 14/11/27 更新日 : 14/11/28

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