ボンボンショコラ~ホワイトチョコと抹茶

ボンボンショコラ~ホワイトチョコと抹茶

Description

生クリーム不要!材料3つで作れるボンボンショコラ☆ホワイトチョコの中に抹茶味のガナッシュを閉じ込めた、上品な味わい♪

材料 (4人分)

ホワイトチョコ
100g
牛乳
45cc
抹茶
6g

作り方

1

牛乳を小鍋に入れて火にかけ、沸騰させる。沸騰したら抹茶を加え、よくかき混ぜる。

2

ボウルにホワイトチョコを割り入れ、<1>を加え、中心から少しずつ混ぜ合わせる。

3

<2>がなめらかになるまで混ざったら(乳化したら)型に流し入れ、冷蔵庫で一晩冷やし固める。

4

<3>が触ってもへこまない程度に固まったら、冷蔵庫から取り出し、軽く形を整える。

5

<4>をテンパリングしたホワイトチョコ(分量外)にくぐらせ、好きな模様をつける。

コツ・ポイント

<3>で使う型は、ご家庭にあるものなら何でもOKです。お弁当に使うアルミカップや、なければラップの上に丸く絞っても。

このレシピの生い立ち

クックパッド初のユーザー招待制イベント「クックパッドアワード2014~Happy Christmas!」のために考案されたパーティーレシピです。
2014年のアワード受賞キーワード:「ボンボンショコラ」にちなんだ一品。
レシピID : 2888767 公開日 : 14/11/27 更新日 : 14/11/28

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