〜ちょっとオシャレな手抜きのブリ焼き〜
まゆディッシュ
作り方
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1
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ブリの両面に塩を振って、置いておく。
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2
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トマトは細かく切っておく。
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3
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☜②に昆布茶を入れて混ぜて10分以上放置！！必ず昆布茶とトマトだけで放置して下さいね。ここがこのタレのワンポイント！
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4
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ブリから出た水分を拭き取り、フライパンにクッキングシートをひき、ブリを焼いて下さい。
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5
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10分以上放置したら、旨味が出てきて、水分が出てきます。そこへ、柚子胡椒を入れて混ぜるとソースの出来上がり。
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6
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ブリが焼けたら、旨ダレをかけて、出来上がり♡
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7
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＊柚子胡椒じゃなくて、オリーブオイルやナッツ類を入れるとチキンやバケットにも♡
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8
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2014/12/09
クックパットニュースに掲載して戴きました。
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コツ・ポイント
昆布茶は、トマトの甘みによって、
お好みの量にして下さい。
トマトに酸味が強い場合は、2gで〜
トマトに甘みが多い場合は、4gが、
私の好みですー笑
どちらにしても、相性抜群の
トマトと昆布茶なので、美味しいですよ。
お好みの量にして下さい。
トマトに酸味が強い場合は、2gで〜
トマトに甘みが多い場合は、4gが、
私の好みですー笑
どちらにしても、相性抜群の
トマトと昆布茶なので、美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
このタレは我が家の定番です。お肉にも〜魚にも〜
時間のない時に、手抜きしたい時によく作ります。
時間のない時に、手抜きしたい時によく作ります。
まゆディッシュ
