イカめしイタリアン

もち米は洗い30分以上水に浸けて、水切りする。

イカは足、内蔵、骨を取り除き水で洗う。

水切りした、もち米をイカの1/3程度入れて爪楊枝で止める。

冷めたらイカを切り、皿に並べパセリをかける。