たこの昆布巻き

たこの昆布巻き

Description

箸で切れるほどやわらかいたこと昆布の相性は抜群!お節に入っているようなお正月らしいメニューが、手間なしで完成します。

材料 (作りやすい分量)

スシロー市場「たこのやわらか煮」
1パック(150g)
早煮昆布
8~10枚
300~400ml

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、スシロー市場「たこのやわらか煮」を使います。

  2. 2

    早煮昆布は適量(分量外)の水に20分ほど浸して戻す。
    ※戻した水は塩辛いので使わない。

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    「たこのやわらか煮」は、たこと煮汁に分け、煮汁は鍋に入れる。たこは昆布の幅に合わせて切り、太い部分は縦半分に切る。

  4. 4

    <2>の昆布で<3>のたこを巻く。巻き終わりが留まるように、3~4本ずつ竹串を刺す。

  5. 5

    <3>の煮汁に<4>を入れて、水をひたひたに加えて強火にかけ、沸騰したら落としぶたをして弱火で30分ほど煮る。

  6. 6

    火を止めてそのまま冷まし、竹串を抜いて食べやすく切る。

コツ・ポイント

そのままでも十分にやわらかい「たこのやわらか煮」を使うので、昆布が煮えればOK。水の量は鍋の大きさに合わせ、ひたひたになるくらいに調節してください。煮上がったら火を止めてそのまま冷ますことで、昆布に味がしみ込んでおいしくなります。

このレシピの生い立ち

スシロー市場「たこのやわらか煮」を使ったお正月のアレンジレシピです。大きくてやわらかいたこは、天然の真だこを使用。上品な味つけで仕上げているので、アレンジもしやすく、お正月に重宝する一品です。
レシピID : 2889738 公開日 : 14/11/28 更新日 : 14/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2014年12月16日

タコにしっかり味が染みてて美味♪柔らかく子供も安心して完食です☆

ありがとうございます。ぜひまたお試し下さいね。

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2014年12月15日

柔らかくてびっくりしました。小さい子供も食べやすい。

お子さんでも安心して食べられますね。ありがとうございます。

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2014年12月15日

そのまでも美味しいのにさらに昆布の旨味。柔らかくて美味しいです。

昆布の旨味が加わってお箸も進んじゃいますね。れぽ感謝!

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2014年12月15日

すごい柔らかなタコと絶品煮汁で、上品な一品!!美味しかったです♡

おもてなしにも良さそうですよね。ありがとうございます。