生クリームと牛乳なし!濃厚カルボナーラ♡

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Description

つくれぽ35件!感謝♡
本場イタリアのカルボナーラは生クリームも牛乳も入れず、低カロリー!
家の材料で濃厚カルボナーラ♪

材料 (1人分)

1個
大さじ3
オリーブオイル
大さじ2
にんにく(みじん切り)
2かけ
チキンスープの素
小さじ1
大さじ1
◎塩
少々
黒胡椒
お好み
お好み

作り方

  1. 1

    ボールに●を入れ、かき混ぜる。
    同時に鍋でパスタを表示時間より1分前に茹であがるように茹でる。

  2. 2

    火をつけていないフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくりオイルににんにくの匂いをつける。

  3. 3

    2のフライパンにベーコンを入れ、カリカリになるまで炒める(その際ににんにくを焦がさないように中弱火でじっくり!)

  4. 4

    3のフライパンにチキンスープの素とパスタの茹で汁(大さじ4)を入れ、汁がオイルと混ざって白くなるまでよく混ぜる。

  5. 5

    4のフライパンにパスタを入れ、パスタに味が絡むようによく混ぜる。

  6. 6

    1のボールに5のフライパンのあつあつの中身を入れ、一気に混ぜる。まんべんなく混ざったら、◎を加え、味を調える。

  7. 7

    6のパスタを皿に盛り付け、お好みで粉チーズと黒コショウをかけて、完成!

コツ・ポイント

*ベーコンをカリカリにするまで炒めて、ベーコンのおいしい油を出すことがポイント!
*粉チーズを多めに入れると濃厚さが増します♪

このレシピの生い立ち

イタリアの旅行番組で本場のカルボナーラには生クリームを使用しない!というのを見て、家で試行錯誤しながら作ってみました。
20160301 レシピ名変更!
レシピID : 2889810 公開日 : 14/11/18 更新日 : 16/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38 (36人)
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うさP
何度も使っていますが久しぶりに。大好きなレシピです♪
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とものりのもと
私にも出来たー!土曜日のお昼に贅沢なお味♪感謝

週末のランチに作ってくださり嬉しいです♡よかった~!

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azuyyy
お弁当にも!と思ってペンネで作りました!濃厚美味しい♪*°

お弁当に!というつくレポは初で嬉しい♪ありがとうございます!

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kiiyno
子供達のリクエストでリピです♪やっぱり美味しかったです(^^)

子供たちのリクエスト嬉しい~♥とっても素敵なつくレポに感謝!