白菜のぽかぽかクリーム煮

白菜のぽかぽかクリーム煮

Description

ミルクの風味いっぱい。まろやかでやさしい味が魅力のクリーム煮です。冬に食べたい、体があたたまる一皿です♪

材料 (2人分)

日清 フラワー(薄力小麦粉)
大さじ3
白菜
1/8玉
ベーコン
50g
鶏がらスープの素
小さじ1
バター
20g
牛乳
250cc
200cc
少々
こしょう
少々

作り方

1

写真

今回は「日清 フラワー(薄力小麦粉)」を使います。

2

白菜は大きめの一口大に切る。ベーコンは5mm幅に切る。

3

鍋に<2>を入れ、水、鶏がらスープの素を入れて火にかける。

4

バターを耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で20秒ほど加熱して溶かし、薄力小麦粉を入れてよく混ぜる。

5

<3>の白菜がしんなりとして火が通ったら火を弱めて牛乳を注ぎ、牛乳が冷たいうちに<4>を入れる。

6

木べらなどでかき混ぜながら、だまがなくなるまでよく溶かす。塩こしょうで味を調え、とろみが出てふつふつと沸いたら完成。

コツ・ポイント

手順4で電子レンジで加熱したバターと薄力粉を、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせるのが、ホワイトソースにだまを作らないポイントです♪また、これを鍋に入れたら、とろみが出るまでしっかりかき混ぜるようにしてください!

このレシピの生い立ち

なめらかなホワイトソースにベーコンのうまみが溶け込んで、コクのある味わいが楽しめます♪電子レンジで手軽にホワイトソースが作れ、お料理初心者さんでも、失敗知らずの作りやすいレシピです。
レシピID : 2889854 公開日 : 14/12/01 更新日 : 15/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

148 (137人)

20/02/17

写真

美味しかったです!

クック8JUSBS☆

19/11/20

写真

ホワイトソースが簡単に作れました♬美味しくてあったまりますね♡

Aloha☆★

19/02/16

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とろりとしたスープが温かくておいしかったです❤️ありがとう

nakamucchi

19/01/26

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寒い日にあったまりました(^^)美味しかったです♩

yumipoyos

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