れんこんのふわふわ揚げ

お試しください、おいしさに驚きです。

材料 (4人分)

れんこん
約500g
鶏ミンチ
80g
しその葉
4枚
薄力粉
50g
小さじ1
小さじ1
少々
少々
レモン
1/2個
サラダ油

1

れんこんわ皮をむき、水にさらしてからすりおろします。

2

(1)に鶏ミンチ、せん切りした青しそ、薄力粉としょうが汁、うすくち醤油、酒、塩をよく混ぜ合わせます。

3

中温の油に、(2)をスプーン一杯ずつ落としてカラリと揚げます。

4

器に盛り、レモンを添えます。

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 28900 公開日 : 01/09/05 更新日 : 01/09/05

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