きのこんにゃく醤油バター炒め♪

きのこんにゃく醤油バター炒め♪

Description

こんにゃくときのこでもう一品のヘルシーおかず。買い置きしておける材料で作れるのでお買い物に行けない時にも役立ちます

材料 (4人分)

こんにゃく
250g(1丁)
しめじ
50g(1/2パック)
エリンギ
150g(2本)
ベーコン
30g(1パック)
醤油
小さじ2
バター
10g
塩コショウ
少々

作り方

1

写真

今回は国産生芋100%の「生芋こんにゃく」を使います。

2

こんにゃくは平たく切って熱湯で下ゆでしておく

3

フライパンに1のこんにゃくを入れて水を飛ばし、バターを入れて炒める。

4

ベーコンとキノコをたして、さらに炒める。

5

塩コショウと醤油で味付けしてできあがり♪

コツ・ポイント

ベーコンを豚小間切れにしてもおいしいと思います。お好みで盛り付けの時に青ネギをふると色合いがきれいになります

このレシピの生い立ち

クックパッドを見ていて、長芋ときのこのレシピがあったので、こんにゃくバージョンにアレンジしてみました。
意外と簡単で、子供たちも喜んで食べてくれました。
レシピID : 2890351 公開日 : 20/05/11 更新日 : 20/05/11

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