ブロッコリーの茎を生で✿ごま酢味噌和え

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Description

ブロッコリーの茎は生が美味しいよ!

材料 (2人分)

玉ねぎ酒粕味噌 レシピID:2431016
小さじ1
みりん
小さじ1/2
米酢
小さじ1/2
すりごま(白)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    切り口を3mmほど包丁で落とし、房の部分(他の料理に)は切り離す。

  2. 2

    写真

    皮を剥きやすいように適当に切り分ける。

  3. 3

    写真

    くるりと包丁で厚めに皮を剥き、分割して短冊切りにする。剥きにくいようなら皮をこそげるようにして。手を切らぬよう注意!

  4. 4

    ボールに☆を順に加え、よく混ぜたところに3を入れ和えて器に盛り、いりごまをふれば出来上がり♪

  5. 5

    剥いた皮はベジタブルブロスにおススメです。ID:3953443
    ID:3916480

  6. 6

    写真

    茎、柿、わかめのポン酢ごま和え

コツ・ポイント

旬の新鮮なもので。
皮を剥いてそのまま大きめのほうが
食感がいいです。
サラダなどお好みで。

味付けはお好みで、
騙されたと思って生で食べてみて下さい。

このレシピの生い立ち

カリフラワーが生で美味しいと知り、ならばブロッコリーの茎はどうかと食べてみると食感もお味も思った以上に美味しかったので。

剥いてるときについついつまみ食いしてしまうほどクセになる美味しさですよ。
レシピID : 2890459 公開日 : 14/12/16 更新日 : 17/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ひろママ✴︎
こんばんは🌇またまた私でございます笑 作って少し置いておくと味が馴染んで更に美味し〜大好き💕また作ります〜🥰
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ひろママ✴︎
かこさんこんばんは^^ いつも作ってすぐ食べてたけど今日は冷蔵庫でしばらく馴染ませてから頂きました!味染みめちゃ馬♡ご馳走様♡
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ひろママ✴︎
ん〜デリシャス笑♫生じゃなきゃ味わえないシャキシャキ感みずみずしくてやっぱり馬いんです♡身体にも嬉しいね♡有難う^^
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yuminan47k
参考にさせて頂き、美味しく出来ました♡有難うございます。嬉しい♪