ブロッコリーの茎を生で✿ごま酢味噌和え
Description
ブロッコリーの茎は生が美味しいよ!
材料
(2人分)
作り方
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1
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切り口を3mmほど包丁で落とし、房の部分(他の料理に)は切り離す。
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2
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皮を剥きやすいように適当に切り分ける。
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4
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ボールに☆を順に加え、よく混ぜたところに3を入れ和えて器に盛り、いりごまをふれば出来上がり♪
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5
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剥いた皮はベジタブルブロスにおススメです。ID:3953443、
ID:3916480
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6
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茎、柿、わかめのポン酢ごま和え
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コツ・ポイント
旬の新鮮なもので。
皮を剥いてそのまま大きめのほうが
食感がいいです。
サラダなどお好みで。
味付けはお好みで、
騙されたと思って生で食べてみて下さい。
皮を剥いてそのまま大きめのほうが
食感がいいです。
サラダなどお好みで。
味付けはお好みで、
騙されたと思って生で食べてみて下さい。
このレシピの生い立ち
カリフラワーが生で美味しいと知り、ならばブロッコリーの茎はどうかと食べてみると食感もお味も思った以上に美味しかったので。
剥いてるときについついつまみ食いしてしまうほどクセになる美味しさですよ。
剥いてるときについついつまみ食いしてしまうほどクセになる美味しさですよ。