時短☆甘酢ソースの椎茸★ピーマンの肉詰

時短☆甘酢ソースの椎茸★ピーマンの肉詰の画像

Description

チャチャっと!!つなぎ不用☆時短★甘酢ソースの椎茸、ピーマンの肉詰め♪

材料 (4人分)

生椎茸
8枚
ピーマン
4個
玉葱
1個
椎茸の軸
8本
豚挽き肉
200g
▲塩
小さじ1/3(2回)
▲ブラックペッパー(胡椒OK)
少々(2回)
◎薄力粉
大さじ2
◎水
70cc
小さじ1(2回)
◇ポン酢
大さじ4
◇水
大さじ2
◇砂糖
大さじ1.5
◇ケチャップ
大さじ1
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    椎茸→洗う→軸を取り、汚れてる部分は切り落とす。ピーマン→洗う→ヘタと種を取る。◎を混ぜて置く(ネバネバ)

  2. 2

    写真

    玉葱→みじん切り。椎茸の軸→みじん切り。フライパンに●を引き玉葱+椎茸の軸+▲を炒める(しんなりする迄)

  3. 3

    写真

    ボールに冷たい肉+玉葱+椎茸の軸+▲+☆を混ぜる。フライパンはペーパーで拭く。野菜の内側に◎を指で塗る。

  4. 4

    肉を詰める→フライパンに●を引き肉を下にして蓋をして炒める。◇を泡立器で混ぜて置く。野菜を返す→3分後◇を流す(中火)

  5. 5

    スプーン等でタレを混ぜる→トロミが着いたら消火→器に盛りタレをかける→完成♪

コツ・ポイント

冷たい肉に熱い玉葱を入れると、肉の油が出てつなぎ不用。椎茸の軸も使って、甘酢ソースが簡単にトロミが着く。

このレシピの生い立ち

時間が無い!!ポン酢とケチャップ、砂糖、水に片栗粉を混ぜるだけのソース☆☆20分で出来た〜〜♪
レシピID : 2890551 公開日 : 14/11/19 更新日 : 14/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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マッキイ
簡単でとっても美味しい甘酢あんでした(*≧∀≦*)!!

簡単でしょ?試して頂☆美味しい(^^)レポ※感謝(^^)♪

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miumiuymym
簡単で美味しいソースでした♪

わ~♪美味しそ~(^^)試して頂happy♪レポ★感謝

初れぽ
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クックAGWLIW☆
甘酢ソースがとっても美味しかったです!! ソースリピします!

試して頂★happy^O^タレ簡単でしょ?レポ☆リピ感謝