月見にゅーめん

月見にゅーめん
つゆは白つゆを使って簡単。

材料 (1人分)

そーめん
1束
玉子
1個
きざみねぎ
少々
 
200cc
35cc

1

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そーめんをゆでる。

2

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水で洗ってぬめりを取る。→ざるで水切り

3

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目玉焼きを作っておく。

4

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水と白だしを鍋に入れて温める。
2のそーめんを入れて温める。

5

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4をどんぶりにのせる。
玉子・きざみねぎ・七味唐辛子をのせる。

コツ・ポイント

梅雨の量は、めんつゆの割る分量にしています。そーめんの水切りの具合で味が薄まるようなら、白だしを多めにしてください。

このレシピの生い立ち

そーめんの在庫があったので作りました。
レシピID : 2890708 公開日 : 14/11/21 更新日 : 14/11/21

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