作業時間は15分!基本のプチパン

作業時間は15分!基本のプチパン

Description

作業時間はたったの15分!オーブントースターで作るから短時間でこんがりおいしい!手作りパンのハードルが一気に下がります。

材料 (2~3人分)

パンクックスプーン2(約120g)
パンクックスプーンライン(約80㏄)
ドライイースト
小スプーンライン(小さじ1)
砂糖
小スプーンライン(小さじ1)
小スプーンライン1/4(小さじ1/4)

作り方

1

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強力粉を大スプーンですり切り2杯をはかる。1杯はパンクックボウルに入れ、もう1杯は取り分けておく。

2

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小スプーンラインで砂糖、ドライイーストを、小スプーンラインの1/4で塩をはかって、パンクックボウルに入れる。

3

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水を大スプーンラインではかってパンクックボウルに入れる。

4

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ゴムベラで約2分少し粘りが出るまで混ぜる。残りの強力粉を加えてゴムベラで全体をなじませる。

5

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ボウルの上から手でこねる。ボウルの内側についた強力粉を生地に押し付けるようにこねる。

6

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生地にツヤがでてボウルにつかなくなったらこねあがり。まとまりにくいときは、分量外の強力粉を少しずつ足して調節する。

7

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生地を6等分にして、丸く形を整える。アルミホイルを敷いたトースター付属トレーにのせる。

8

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オーブントースターを3分予熱する。スイッチを切ったオーブントースターに7を入れ、15分そのまま置いて発酵させる。

9

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約1.5倍に膨らんだら分量外の強力粉を上面に振りかける。オーブントースターで5分焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

夜のうちに7まで終えて翌朝8からスタートしてもOKです。時間があるときは6まで終えて、ラップをかけて少し寝かせると生地が膨らんでよりふっくらおいしく仕上がります。オーブントースターは1000W(トーストモード)での加熱時間の目安です。

このレシピの生い立ち

パン作りはとっても難しそう!と思い込んでいた私でも失敗なく簡単に作れるように、「○℃で△分」など温度や時間を気にせず、ほったらかしでできるレシピを考えました。パンの発酵もオーブントースターの余熱で温めるだけで簡単です。
レシピID : 2890875 公開日 : 14/11/19 更新日 : 14/11/21

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本日2回目!うれしいつくれぽ感謝♡アレンジ楽しんでくださいね

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Profile キラキラ輝いてます 2020年04月17日 22:52
こんにちは。
こちらのレシピを知って簡単そうだなと思い、初めてパンを作りました。それから作る事が楽しくなり時々作っています。
レシピを考案して頂きありがとうございます。
感謝しております。