柿のアメリカンパイ
ぶどう☆
作り方
-
-
1
-
薄力粉にバター①を加えてパラパラになるまで混ぜる
-
-
-
2
-
1にグラニュー糖①、塩、冷水を加えて
さっくり混ぜる
混ぜすぎるとサクサクにならないので
注意してください
-
-
-
3
-
生地をひとまとめにして
ラップでくるんで冷蔵庫で
1〜3時間ほど寝かせる
-
-
-
4
-
柿を皮をむいて一口大に切って
鍋に柿、グラニュー糖②、バター②、レモン汁を加えてフタをして5分ほど煮込む
-
-
-
5
-
フタをとって水気をとばし
皿に移して冷やしておく
-
-
-
6
-
パイ生地を4等分して
打ち粉をして正方形の形に
厚さ2〜3ミリほどに伸ばす
-
-
-
7
-
6に冷やした柿をのせて包み
フォークで何ヶ所か穴を開け
溶き卵を塗る
-
-
-
8
-
200度のオーブンで20分焼いて
その後170度のオーブンでさらに
20分ほど焼いて出来上がり
-
コツ・ポイント
パイ皿が無くても
一人分づつ包んでできます
強力粉が無くても簡単にできますよ
一人分づつ包んでできます
強力粉が無くても簡単にできますよ
このレシピの生い立ち
柿をたくさん貰ったので
アメリカンアップルパイを応用して
作りました
アメリカンアップルパイを応用して
作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぶどう☆
