魚焼きグリルでスペアリブ♪

Name: 魚焼きグリルでスペアリブ♪
Yield: 2人分
Ingredients: スペアリブ ４本; ✪赤ワイン １cup; ✪ローリエ １枚; ✪水 肉が浸かる位; ✪プルーンエキス(ペースト) 大さじ１(なくてもOK); [漬け込み調味料]; ガーリックパウダー 大さじ１～２; マジックソルト 小さじ１; 塩麹 大さじ２

Description

オーブンがなくても圧力鍋がなくても(笑)
魚焼きグリルでスペアリブ出来ます！(✪̼o✪̼)

ⓟⓔⓟⓔ

材料（2人分）

スペアリブ

４本

✪赤ワイン

１cup

✪ローリエ

１枚

✪水

肉が浸かる位

✪プルーンエキス(ペースト)

大さじ１(なくてもOK)

■ [漬け込み調味料]

ガーリックパウダー

大さじ１～２

マジックソルト

小さじ１

塩麹

大さじ２

作り方

1

鍋にスペアリブと✪を入れ火にかけ、沸騰したら弱火～とろ火にし３０分～１時間煮込む。
2

煮込んだスペアリブをザルにあげ、水気をきりビニール袋に入れる。
3

②に漬け込み調味料を全て入れ、よく揉みビニールの口を縛り、冷蔵庫で１時間～寝かす。
4

グリルの庫内を少し温めておき、スペアリブについてる塩麹を軽くペーパーで拭き取りグリルに並べる。
5

弱火で表→約５分、裏→約５分こんがりいい色になるまで焼いて中まで火を通す。
6

後は、お好きな付け合わせと一緒にお皿に盛りつけて完成♡*

コツ・ポイント

★揉む時は、あまり力を入れなくていいです。

★グリルの火が近いと焦げるので、その場合はアルミ箔を被せてください。

★焼き加減(火力・時間)は、あくまで目安です。

このレシピの生い立ち

オーブンや圧力鍋がないけど、どーしてもスペアリブが食べたくて★

レシピID : 2891584 公開日 : 14/11/19 更新日 : 14/11/19

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く

魚焼きグリルでスペアリブ♪

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

最近見たレシピ

材料（2人分）

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート