✿海老とズッキーニのパスタ✿

✿海老とズッキーニのパスタ✿

Description

主人の好きな海老と私の好きなズッキーニを使った簡単パスタです。

材料

パスタ
200g
1本
海老
12尾 (300g程度)
ズッキーニ(小さめ)
1本(180g程度)
3~4本(葉6g)
大さじ2

作り方

1

ズッキーニは5cmくらいの長さで薄切りにする。
大蒜はみじん切り
鷹の爪は輪切り
パセリみじん切り

2

パスタを茹ではじめる。

3

フライパンにEVとニンニク、鷹の爪を入れ香りがたったら海老を入れて両面焼く。片面が焼けたころズッキーニも入れる。

4

少し火を強くしてワインを入れ、アルコールをとばす。火を弱める

様子をみて必要なら茹で汁を加える

5

パスタ・パセリ1/2を入れて塩・胡椒で味を調え軽く混ぜる。

残りのパセリをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

海老はお好きなもので♪

あまり長く炒めなくて済むようにズッキーニは薄切りにしています。厚めにしたい時は前もって少し炒めておく方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

夏にTicinoのレストランで食べたパスタが美味しかったので何回か作ってこの分量におちつきました。
レシピID : 2892224 公開日 : 14/12/02 更新日 : 19/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (24人)

19/08/14

写真

レストランの味がお家でできるなんて幸せ〜海老もぷり②♪スイス素敵

hikarin♪

私の好きなパスタ気に入って貰えて嬉しい♪ レポ有難う♡

19/08/09

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極太ペンネで作りました!美味しかったです!リピ確定です!

♡maixxtm♡

初めまして♪極太ペンネで有難う。気に入ってもらえて嬉しいです

18/10/25

写真

とても美味しく頂きました(^^)♪

MadameーTco

初めまして。お試し頂いき嬉しいです。レポ有難うございます♡

18/08/02

写真

さっぱり塩味だけど海老から出汁出て美味御馳走様♪

ame-ikuru

こちらもお試しありがとう♡サッパリ味がお口にあって嬉しいです

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