【作り置き】ほうれん草のナムル

【作り置き】ほうれん草のナムル
あと1品の副菜や韓国料理、お弁当に!ささっと出来て美味しくて、栄養満点です♪作り置きしておくと重宝します。

材料 (3〜4人分)

ほうれん草
1袋(200g)
◎醤油
大さじ1杯半
◎白すりごま
大さじ1杯
◎白いりごま
大さじ1杯
大さじ2杯

作り方

1

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ほうれん草は根元をよく洗って十字に切り込みを入れる(切り込みを入れると火が通りやすくなります)

2

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たっぷりのお湯に塩を入れ、根元から入れ、続いて葉の方も入れ、30秒〜1分茹でる

3

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水(氷水)に入れて一気に冷まし、しっかり水切りをして4㎝幅にカットしておく(キッチンペーパーなどに包むと絞りやすいです)

4

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ボウルに◎の調味料をすべて入れて混ぜ合わせ、2を加えて更に和え、仕上げにごま油を回し入れたら、出来上がり!

5

写真

『【作り置き】人参のナムル』( レシピID : 3698719

6

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『レンジで簡単!ピーマンの塩昆布ナムル』( レシピID:4800414

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2015/01/27カテゴリに掲載されました♪

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2018/01/02クックパッドニュースに掲載されました!

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コツ・ポイント

ほうれん草の塩茹では、2%(水:塩=1ℓ:20g)が、適当です。

ほうれん草は葉の種類に合わせて、茹で時間を調節して下さい。個人的には固茹でが好きです。

4の時、最後にごま油でほうれん草をコーティングするようにします。

このレシピの生い立ち

副菜・作り置きによく作るナムルです!





※2017/02/14写真差し替えました
レシピID : 2892271 公開日 : 14/11/20 更新日 : 19/01/07

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

19/03/05

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鶏ガラやシャンタンなしでも美味しいナムルが作れて驚き!美味感謝♡

こはくにゃんこ

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

18/02/17

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つくりました

moca1012

作って下さりありがとうございます

17/12/20

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美味しかったです♪

クック87R88F☆

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

17/10/10

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味濃くしすぎてしまったのでまたリベンジします( ´∀`)

moca1012

是非また作ってみて下さいね!つくれぽありがとです☆感謝です☆