こんにゃく麺で豆乳カレー麺

こんにゃく麺で豆乳カレー麺

Description

トレテスの「生こんにゃく麺」を使った、ヘルシーな豆乳カレー麺です。1人前で151kcal!

材料 (2人分)

200ml
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
油あげ
1/2枚
九条ねぎ(緑の部分)
1/2本
トレテスの生こんにゃく麺
2袋(180g×2)
黒こしょう
少々

作り方

1

鍋に豆乳、だしを入れて火にかけ、沸騰しないように温める。カレー粉、しょうゆで味をつける。

2

こんにゃく麺はざるにあけ、水気を切る。別鍋にお湯を沸騰させ、30秒ほど湯通しする。ざるにあけて、お湯を切る。

3

油あげは細切りにする。九条ねぎは斜め切りにする。

4

器に、1、2を入れ、油あげ、九条ねぎをのせる。黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

豆乳が分離してしまうのを防ぐため、沸騰させないように気をつけます。色々なお野菜や、お好みのカレー粉を入れて、アレンジしてみてくださいね。こんにゃく麺なので、のびる心配もなく、スープに入れて一緒に温めても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなのに、こくがある。熱々の豆乳カレースープと、「トレテスの生こんにゃく麺」の相性が抜群。一人前151kcalなので、ダイエット中や夜食などにも、カロリーを気にせず食べられますよ。
レシピID : 2892386 公開日 : 15/01/21 更新日 : 15/01/21

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