お酢で柔らか♡鶏手羽先と大根のさっぱり煮

お酢で柔らか♡鶏手羽先と大根のさっぱり煮

Description

2016.5.9つくれぽ100
疲れた時はお酢を多めで、サッパリいただきましょ♡
多めの酢で煮るので、とってもやわらか♬

材料 (3〜4人分)

鶏手羽先
600g
大根
2/3本
☆酢
100cc
☆醤油・みりん・酒
各50cc
☆砂糖
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    大根は下ゆでしておく。
    【美味しくするためのひと手間♡大根の下ゆでレシピID:2845073

  2. 2

    写真

    鶏肉は軽く焼き色をつけておく。(軽く焼き色をつける程度でOK。)

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    写真

    鍋に鶏肉と大根を入れ、③を加えて、蓋をして中火で15分ほどコトコト煮込む。

  5. 5

    写真

    焦げたり、味の染み込みに偏りが出ないよう具材の位置を変え、弱火にして15分ほど煮込み、火を消して少し放置したら完成。

  6. 6

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    酸っぱいのがちょっと苦手…という方はこちらが↓
    【照り照り♡鶏手羽元と大根のこっくり煮】
    レシピID:2871526

  7. 7

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    【鶏のさっぱり煮】
    人気検索ランキング3位いただきました!
    ありがとうございます♡

  8. 8

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    【2015.1.23 話題のレシピ入り】
    作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡

  9. 9

    【2015.6.2】
    Yahoo!JAPANに掲載されました!
    ありがとうございます♡

  10. 10

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    【2015.6.2】
    デイリーアクセスランキング総合3位!
    おかず部門2位!
    ありがとうございます♡

  11. 11

    マイフォルダ登録24400件超え!!
    ありがとうございます♡

  12. 12

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    【鶏手羽先】
    人気検索ランキング1位いただきました!
    ありがとうございます♡

  13. 13

    【2016.4.3】
    つくれぽ、のべ100件達成!
    ありがとうございます♡

  14. 14

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    【2016.5.9 つくれぽ100達成】
    おかげさまで2度目の話題入りを果たしました!
    嬉しい♡
    ありがとうございます♬

  15. 15

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    【2016.10.29】
    プレミアム献立《殿堂入り》に選ばれました!
    ありがとうございます♡

  16. 16

    【2017.2.20】
    つくれぽ200件達成!
    ありがとうございます♡

  17. 17

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    【2018.6.25】
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  20. 20

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    【2020.10.6】 デイリーアクセスランキング 総合第1位、おかず部門第1位いただきました! ありがとうございます♡

コツ・ポイント

*中火で煮込む時、吹きこぼれたり、焦げ付いたりしないように時々様子を見ること。

このレシピの生い立ち

お酢をたっぷり使った料理が食べたくて。
レシピID : 2892421 公開日 : 14/11/20 更新日 : 20/10/09

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