お酢で柔らか♡鶏手羽先と大根のさっぱり煮

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Description

2016.5.9つくれぽ100
疲れた時はお酢を多めで、サッパリいただきましょ♡
多めの酢で煮るので、とってもやわらか♬

材料 (3〜4人分)

鶏手羽先
600g
大根
2/3本
☆酢
100cc
☆醤油・みりん・酒
各50cc
☆砂糖
大さじ4

作り方

  1. 1

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    大根は下ゆでしておく。
    【美味しくするためのひと手間♡大根の下ゆでレシピID:2845073

  2. 2

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    鶏肉は軽く焼き色をつけておく。(軽く焼き色をつける程度でOK。)

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせておく。

  4. 4

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    鍋に鶏肉と大根を入れ、③を加えて、蓋をして中火で15分ほどコトコト煮込む。

  5. 5

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    焦げたり、味の染み込みに偏りが出ないよう具材の位置を変え、弱火にして15分ほど煮込み、火を消して少し放置したら完成。

  6. 6

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    酸っぱいのがちょっと苦手…という方はこちらが↓
    【照り照り♡鶏手羽元と大根のこっくり煮】
    レシピID:2871526

  7. 7

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    【鶏のさっぱり煮】
    人気検索ランキング3位いただきました!
    ありがとうございます♡

  8. 8

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    【2015.1.23 話題のレシピ入り】
    作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡

  9. 9

    【2015.6.2】
    Yahoo!JAPANに掲載されました!
    ありがとうございます♡

  10. 10

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    【2015.6.2】
    デイリーアクセスランキング総合3位!
    おかず部門2位!
    ありがとうございます♡

  11. 11

    マイフォルダ登録24400件超え!!
    ありがとうございます♡

  12. 12

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    【鶏手羽先】
    人気検索ランキング1位いただきました!
    ありがとうございます♡

  13. 13

    【2016.4.3】
    つくれぽ、のべ100件達成!
    ありがとうございます♡

  14. 14

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    【2016.5.9 つくれぽ100達成】
    おかげさまで2度目の話題入りを果たしました!
    嬉しい♡
    ありがとうございます♬

  15. 15

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    【2016.10.29】
    プレミアム献立《殿堂入り》に選ばれました!
    ありがとうございます♡

  16. 16

    【2017.2.20】
    つくれぽ200件達成!
    ありがとうございます♡

  17. 17

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    【2018.6.25】
    クックパッドニュース『この時期にピッタリ「鶏肉のさっぱり煮」にお箸がすすむ〜』に掲載されました!

  18. 18

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    【2020.10.6】
    クックパッドニュース『材料たったの2品!ボリューム満点のスタミナ肉おかず』に掲載されました!

  19. 19

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    【2020.10.6】
    まさかの1日のアクセス29536件!
    ありがとうございます♡

  20. 20

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    【2020.10.6】 デイリーアクセスランキング 総合第1位、おかず部門第1位いただきました! ありがとうございます♡

コツ・ポイント

*中火で煮込む時、吹きこぼれたり、焦げ付いたりしないように時々様子を見ること。

このレシピの生い立ち

お酢をたっぷり使った料理が食べたくて。
レシピID : 2892421 公開日 : 14/11/20 更新日 : 20/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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★☆smile★☆
もも肉で作りました!さっぱり美味しかったです🌟
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すずえみ@JKT
分量をざっくり計って手羽先と大根、ゆで卵を鍋に入れるだけ。あとはほったらかしなのにめちゃくちゃ美味しい!
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みなとのまんま
息子のリクエストです♪お酢たっぷりでお肉ほろほろ✨大根もお味染みて美味しいです😋もう何度もお世話になっています🥰
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ma2kaboch
砂糖を減な目にし 平こん1枚入れましたが美味し過ぎて先に完食し入っていなかった事になっています笑 ありがとうございます