お酢で柔らか♡鶏手羽先と大根のさっぱり煮

お酢で柔らか♡鶏手羽先と大根のさっぱり煮
2016.5.9つくれぽ100
疲れた時はお酢を多めで、サッパリいただきましょ♡
多めの酢で煮るので、とってもやわらか♬

材料 (3〜4人分)

鶏手羽先
600g
大根
2/3本
☆酢
100cc
☆醤油・みりん・酒
各50cc
☆砂糖
大さじ4

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大根は下ゆでしておく。
【美味しくするためのひと手間♡大根の下ゆでレシピID:2845073

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鶏肉は軽く焼き色をつけておく。(軽く焼き色をつける程度でOK。)

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☆を混ぜ合わせておく。

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鍋に鶏肉と大根を入れ、③を加えて、蓋をして中火で15分ほどコトコト煮込む。

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焦げたり、味の染み込みに偏りが出ないよう具材の位置を変え、弱火にして15分ほど煮込み、火を消して少し放置したら完成。

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酸っぱいのがちょっと苦手…という方はこちらが↓
【照り照り♡鶏手羽元と大根のこっくり煮】
レシピID:2871526

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【鶏のさっぱり煮】
人気検索ランキング3位いただきました!
ありがとうございます♡

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【2015.1.23 話題のレシピ入り】
作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡

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【2015.6.2】
Yahoo!JAPANに掲載されました!
ありがとうございます♡

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【2015.6.2】
デイリーアクセスランキング総合3位!
おかず部門2位!
ありがとうございます♡

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マイフォルダ登録15000件超え!!
ありがとうございます♡

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【鶏手羽先】
人気検索ランキング1位いただきました!
ありがとうございます♡

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【2016.4.3】
つくれぽ、のべ100件達成!
ありがとうございます♡

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【2016.5.9 つくれぽ100達成】
おかげさまで2度目の話題入りを果たしました!
嬉しい♡
ありがとうございます♬

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【2016.10.29】
プレミアム献立《殿堂入り》に選ばれました!
ありがとうございます♡

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【2017.2.20】
つくれぽ200件達成!
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

*中火で煮込む時、吹きこぼれたり、焦げ付いたりしないように時々様子を見ること。

このレシピの生い立ち

お酢をたっぷり使った料理が食べたくて。
レシピID : 2892421 公開日 : 14/11/20 更新日 : 17/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

202 (192人)

17/03/10

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割と酸っぱいので好みがあると思いますが、美味しく頂きました

niko♡saku

レポ感謝です♡お口に合ってよかった!ぜひまた作って下さいね♬

17/02/22

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軟骨も柔らかくさっぱりしてて小さい子供も美味しいと喜んでました

たかこ1977

レポ感謝です♡お子さんにも喜んでもらえてよかった!ぜひまた♬

17/02/20

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味しみしみで美味しかったです!

megchano

レポ感謝です♡お口に合ってよかった!ぜひまた作って下さいね♬

17/02/14

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下茹でが足りなかったかも…でもお酢でさっぱり美味しかったです♪

クックMBN2SD☆

レポ感謝です♡大根の種類にもよるかもしれません。ぜひまた〜♬

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