お酢で柔らか♡鶏手羽先と大根のさっぱり煮

お酢で柔らか♡鶏手羽先と大根のさっぱり煮

Description

2016.5.9つくれぽ100
疲れた時はお酢を多めで、サッパリいただきましょ♡
多めの酢で煮るので、とってもやわらか♬

材料 (3〜4人分)

鶏手羽先
600g
大根
2/3本
☆酢
100cc
☆醤油・みりん・酒
各50cc
☆砂糖
大さじ4

作り方

1

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大根は下ゆでしておく。
【美味しくするためのひと手間♡大根の下ゆでレシピID:2845073

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鶏肉は軽く焼き色をつけておく。(軽く焼き色をつける程度でOK。)

3

☆を混ぜ合わせておく。

4

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鍋に鶏肉と大根を入れ、③を加えて、蓋をして中火で15分ほどコトコト煮込む。

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焦げたり、味の染み込みに偏りが出ないよう具材の位置を変え、弱火にして15分ほど煮込み、火を消して少し放置したら完成。

6

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酸っぱいのがちょっと苦手…という方はこちらが↓
【照り照り♡鶏手羽元と大根のこっくり煮】
レシピID:2871526

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【鶏のさっぱり煮】
人気検索ランキング3位いただきました!
ありがとうございます♡

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【2015.1.23 話題のレシピ入り】
作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡

9

【2015.6.2】
Yahoo!JAPANに掲載されました!
ありがとうございます♡

10

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【2015.6.2】
デイリーアクセスランキング総合3位!
おかず部門2位!
ありがとうございます♡

11

マイフォルダ登録24400件超え!!
ありがとうございます♡

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【鶏手羽先】
人気検索ランキング1位いただきました!
ありがとうございます♡

13

【2016.4.3】
つくれぽ、のべ100件達成!
ありがとうございます♡

14

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【2016.5.9 つくれぽ100達成】
おかげさまで2度目の話題入りを果たしました!
嬉しい♡
ありがとうございます♬

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【2016.10.29】
プレミアム献立《殿堂入り》に選ばれました!
ありがとうございます♡

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【2017.2.20】
つくれぽ200件達成!
ありがとうございます♡

17

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【2018.6.25】
クックパッドニュース『この時期にピッタリ「鶏肉のさっぱり煮」にお箸がすすむ〜』に掲載されました!

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【2020.10.6】
クックパッドニュース『材料たったの2品!ボリューム満点のスタミナ肉おかず』に掲載されました!

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【2020.10.6】
まさかの1日のアクセス29536件!
ありがとうございます♡

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【2020.10.6】 デイリーアクセスランキング 総合第1位、おかず部門第1位いただきました! ありがとうございます♡

コツ・ポイント

*中火で煮込む時、吹きこぼれたり、焦げ付いたりしないように時々様子を見ること。

このレシピの生い立ち

お酢をたっぷり使った料理が食べたくて。
レシピID : 2892421 公開日 : 14/11/20 更新日 : 20/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

558 (523人)

2021/09/13

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美味しかったです。

ふなっし~

2021/09/01

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夏にピッタリな味でした。美味しかったです^_^

saaachi❤︎

2021/08/25

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小さめの手羽元で、玉子もIN♡結構酸っぱめですね!好きな感じで美味しかったです^^ 染み染みになった残りを食べるのが楽しみです♡

ちゅけま

2021/08/22

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これは定番!とっても簡単でおいしくできました。骨からお肉が取れやすく、お口の中でもトロけます(^^)

ぷりん924

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