あんことさつまいものミルクういろう
あんこの内藤
作り方
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1
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サツマイモは1cm角に切り、硬めにゆでておきます。
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2
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ふるった小麦粉と砂糖を牛乳で溶かし、あんことサツマイモを入れて混ぜます。
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3
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流し箱に入れて25～30分蒸します。
竹串などをさして、何も付いてこなければ出来上がりです。
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4
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冷めてから切り分けます。
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コツ・ポイント
あんこはお好みのものなんでもできます。
牛乳を水に替えるとさっぱりとしたういろうができあがります。
牛乳を水に替えるとさっぱりとしたういろうができあがります。
このレシピの生い立ち
旬のさつまいもを使って、ういろうを作ってみました。
