簡単◎秋のこんがり手羽先の香味ソースがけ

簡単◎秋のこんがり手羽先の香味ソースがけ
こんがりきつね色に焼いた鶏の手羽先や手羽元に(レシピID : 2892755)をお好みでかけただけの秋の美味しい1品!

材料 (2〜3人分)

鶏の手羽先、または手羽元
8本
柿入り香味ソース(レシピID : 2892755
お好み量で
適量

1

写真

フライパンにごま油を熱し、鶏の手羽元、手羽先などを、表面がきつね色になり、ぱりっとこんがり火がはいるまで強火で炒める。

2

写真

レシピID : 2892755
の香味ソースをお好みで焼いた鶏肉の上にかけたら出来上がり。

3

写真

彩りも非常に綺麗でとても美味しいです!

コツ・ポイント

鶏肉をこんがりきつね色にして、表面をパリっとさせる為に、強火でしっかり焼いてあげることがポイント。パリっとした鶏肉に、薬味や香味野菜の彩りソースを楽しんでいただけたら嬉しいです( ´ ▽ ` )ノ

このレシピの生い立ち

柿が旬で美味しい季節です。柿を使ったレシピを出したかったのですが、夫がフレッシュな柿があまり好きでなく、焼いたもので克服出来ました。フレッシュなものも食べて貰う工夫をしていて香味ソースを作り、それに合いそうな食材に鶏肉のこんがり焼きを。
レシピID : 2892787 公開日 : 14/11/20 更新日 : 14/11/22

このレシピの作者

京都新聞朝刊「アス飯」火曜日連載が2017年8月書籍化決定!同社料理動画連動(ダイジェスト版41万部発行)小学校教諭を経てサッカー選手山瀬功治と結婚。キユーピーマヨネーズ料理グランプリ2015京都府代表。サッカー雑誌栄養連載2年。PHP巻頭料理カラー2年。栄養講演及び調理実習多数。資格、経歴、活動報告はオフィシャルサイトにて http://yamasefamily.com/rieko-yamase

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」