簡単、ふわふわ☆さつまいもパン♪

1. 1

   さつまいもクリーム作り。
   さつまいもの皮を剥き、お湯で柔らかくなるまでゆでる。

2. 2

   柔らかくなったさつまいもを潰し、弱火で砂糖と牛乳を加えて、滑らかになるまで混ぜる。
   滑らかになったら完成。

3. 3

   パン生地作り。
   バター以外の材料をボールに入れて捏ねる。

4. 4

   ある程度まとまったらバターを入れてさらに捏ねる。

5. 5

   捏ね終えたら、布巾などかぶせて常温に1時間置いておく。(一次発酵)

6. 6

   ２倍くらいに膨らんでいたらオッケー!!
   50グラムずつくらいにわけて、丸める。

7. 7

   丸めた生地に布巾などかぶせて二次発酵。常温に30分置いておく。

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   膨らんでいたらオッケー!!
   さつまいもクリームを生地に入れて包む。

9. 9

   照りように牛乳を塗って、190度に余熱したオーブンで15分くらい焼いて完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち