ローストビーフ~絶品バルサミコソース~

ローストビーフ~絶品バルサミコソース~
ソースが絶品のローストビーフ☆クリスマスにもおすすめですよ~♪
次の日の朝はパンにはさんでサンドイッチに♡

材料

牛肉ももブロック
350g
塩コショウ
適量
 
バルサミコソース
醤油
大1
大1
砂糖
大1
1かけ
バター(なくても可)
10g

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アルミホイルに肉をのせ塩コショウをする

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220℃(余熱なし)のオーブンで20分焼く

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切ってみて中が人肌くらいになってればOK!
(冷たければプラス5分)

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ソースを作ります

バター以外の材料をフライパンに入れ中火煮詰めます(7分くらい)

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トロッとしてきたらバターを加えて溶けたら出来上がり♪

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食べる直前にカットして盛り付けて出来上がり♪
(今回はマッシュポテト、レモン、トマト、クレソンを付け合わせにしました♡)

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ワインのお供にもピッタリ♡
写真は木のまな板に盛り付けてみました(//∇//)

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ソースは冷凍庫で1ヶ月くらい保存可能!
カチカチに固まらないので使いたいときにすぐ使えて便利ですよ(^-^)

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今回はオーストラリア産のももブロックを半額で350円くらいでした♡

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付け合わせにマッシュポテトもどーぞ♡
レシピID2882732

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翌日の朝食にどうぞ♡ID2940254

コツ・ポイント

☆赤い肉汁がかなりでますが大丈夫です!

☆バルサミコソース以外にも、わさび醤油や市販のローストビーフソースでも美味しいです♡

このレシピの生い立ち

簡単にローストビーフを作りたくて!
レシピID : 2893662 公開日 : 14/11/22 更新日 : 15/06/03

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