炊飯器で簡単!しっとり☆豚チャーシュー♪

炊飯器で簡単!しっとり☆豚チャーシュー♪

Description

炊飯器にお任せ!はちみつ効果でしっとり!柔らかい豚チャーシューです♪

材料 (3人分)

豚ロースブロック
約350g
大さじ1杯
つけだれ
大さじ2杯
醤油
大さじ2杯
大さじ1杯
約15㎝

作り方

1

豚肉にはちみつを刷り込み、15分以上置いておく

2

つけだれの調味料を全て鍋に入れて沸騰させ、冷ましておく

3

ジプロックに2のつけだれと1の豚肉を入れて空気を抜きながら蓋を閉め、炊飯器に入れて、かぶるくらいの水を入れる

4

炊飯器の普通炊きにスイッチON!炊き上がったら取り出し、粗熱が取れたら、冷蔵庫に寝かせておく

5

食べる時に薄く切ってお皿に並べ、つけダレをかけたら、出来上がり!

6

写真

『時短で作る!しっとり豚バラチャーシュー』( レシピID:4275073

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写真

『低温ローストポークハニーマスタードソース』( レシピID:4024313

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2015/02/10カテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

はちみつを刷り込んでおくと、加熱した時たんぱく質が固まるのを防ぎ、お肉が柔らかく仕上がります!ジプロックは、フリーザーバッグ等厚めでしっかりしたものを使い、中の空気をしっかり抜くことがポイントです!(安物のジプロックを使うと破けるそうです)

このレシピの生い立ち

時間がない時に、炊飯器任せの豚チャーシューのことを思い出して、作ってみました♪


《コツ・ポイントの続き》
安物ジプロックを二重にすると破けないそうです!!!
レシピID : 2893711 公開日 : 14/11/21 更新日 : 17/09/27

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/05/09

写真

炊飯器にお任せで市販の?!と思う位、美味しく柔らかに出来ました♪

☆★あんず姫★☆

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

16/10/15

写真

簡単ですね。そのままもいいですね、たっぷりなので半分はアレンジ

mijko

アレンジも美味しそう〜♡つくれぽありがとですね☆感謝です☆

16/04/20

写真

安物ジップロック二重にしたら破れずできました☆おいし~

miho2390

二重!!!なるほど!ないスアドバありがとうございます♪感謝☆

15/05/03

写真

袋破れたのでタレを煮詰めて。柔らかくて美味しかったです(^o^)

RUKA37

袋課題ですね^^;美味しく出来て嬉しいです♪つくれぽ感謝です