ふんわり しっとり♡チョコバナナケーキ

ふんわり しっとり♡チョコバナナケーキの画像

Description

バナナたっぷりなのでしっとり♡でも重くなく軽い食感です(o^^o)
ホットケーキミックスで簡単!バナナ香りま〜す♪

材料 (24×8㎝ パウンド型1本分)

大1本(正味170g)
バターorケーキ用マーガリン
25g
砂糖
大さじ1
L1個
製菓用ブランデー
大さじ1

作り方

  1. 1

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    耐熱ボールにバターとチョコを割り入れ、レンジで加熱して溶かす。
    (600w約1分)

  2. 2

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    耐熱ボールがない場合は湯煎して溶かす。

    泡だて器でよく混ぜたら砂糖を加え、混ぜる。

  3. 3

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    卵、ブランデーの順に加え良く混ぜる。

  4. 4

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    バナナをビニール袋に入れて計量し、手で揉んで良く潰す。
    3のボールに加えて混ぜる。

  5. 5

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    ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  6. 6

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    クッキングシートを敷いた型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで約35分焼く。

    焼き時間、温度は調整して下さい。

  7. 7

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    竹串などを刺してみて、ドロっとした生地がついてこなければ焼き上がり。

  8. 8

    オーブンから出し、10cm位の高さから型ごと台に落とす。(焼き縮み防止の為)
    冷めたら型から取り出し、切り分けて完成!

  9. 9

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    翌日も硬くならず、しっとり ふんわり 味も変わらないのでプレゼントや手土産にも最適です♪

コツ・ポイント

バナナの自然な甘みで優しい味です♡

真っ黒バナナで作れば砂糖なしでも甘いです。お好みで加減してください。

ブランデーを加えるとリッチな香りがしますが、なければ牛乳でも充分です。

このレシピの生い立ち

バナナが余っていたのと、息子がチョコ好きなので ホットケーキミックスで簡単に作ってみました。
1度目はバナナ100g バター50gで作りましたが ぱさつきが気になったので、2度目はバナナを増量、その分バターを減らしてみたらバッチリでした!
レシピID : 2894925 公開日 : 14/11/22 更新日 : 14/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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moochang
美味しくできました。 レシピありがとうございます!

ふんわり美味しそうです!作れぽ有難うございます♡

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みのりん3104
空洞が出来てしまいました(TT)でも味はバッチリ美味でした!☆

空洞は残念…でも美味しく出来て良かったです!レポ感謝♡

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いち†
何回もリピしてます♪美味しくてしっとりです(^w^)

気に入ってもらえ嬉しいです(*^^*)つくれぽ有難う♡

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teru222
チョコのいい匂いがして食べるのが楽しみ~!!

アーモンド入り♪美味しそうです! つくれぽ有難う(*^^*)