レンジで☆和風ミートローフ

豆腐を水切りする。パックの上下に穴をあけて立てておくと豆腐の重みで簡単に水切り出来ます。

水切りした豆腐に乾燥ひじきを加えて混ぜる。豆腐の水分でひじきが戻ります♫

前の晩から戻しておいた干し椎茸を刻みます。戻し汁は使うのでとっておきます。

④をレンジで7分加熱します。火が通ってない場合は追加加熱して下さい。

干し椎茸の戻し汁に醤油大さじ2、はちみつ大さじ1、片栗粉、ネギを加えて鍋でゆっくり混ぜながら加熱してあんを作ります。

⑤を適当な大きさに切り、あんをかけて出来上がり！ルクエごと食卓に出せます(*^^*)