牡蠣の生姜煮

牡蠣の生姜煮
お酒と相性の良い牡蠣の生姜煮。ごはんのおかずにもおすすめです。

材料 (2人分)

牡蠣(加熱用)
1パック
ひとかけら
醤油
大さじ1
大さじ2
砂糖
大さじ1

1

牡蠣に小麦粉をまぶし、汚れをとるように水でふり洗いする。生姜は千切りにする。

2

鍋に油を熱し、生姜をさっと炒め、牡蠣を加えてさっと炒める。一度具を取り出し、調味料を入れ煮たてる。

3

牡蠣と生姜を鍋に戻し、弱火で汁気がなくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

牡蠣をきれいに掃除するのがこつです。

このレシピの生い立ち

昔習った中華のお惣菜です。家で作っているうちに自己流になりました。
レシピID : 2895386 公開日 : 14/11/22 更新日 : 14/11/23

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