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圧力鍋に豚白もつとネギの青い部分と生姜スライス、酒を入れて火にかける強火→おもりが振れたら弱火にして15分加熱
圧力が下がってから鍋の中身をザルにあけ豚白もつは水洗いするネギと生姜は捨てる
野菜、こんにゃく等は適当な大きさに切るお鍋に豚白もつと野菜等と水を入れ野菜に火が通るまで煮る
調味料を全て入れ15分程コトコト煮込む食卓に出す時にはネギの千切りをトッピング七味唐辛子も忘れずに~!