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まず、水をなべの少し下 (三分の一) ぐらいまでいれて、沸騰するまでに白菜を切る。ざくぎりで
沸騰したら、鶏肉を入れます。(しゃぶしゃぶみたいな感じで) ↑これをやっていると、鶏肉から油が出て美味しいです。
白っぽくなったら、白菜のざくぎりをいれて、ください。 フタをして2〜3分ぐらいほっておいてください。中火で
2〜3分たって、白菜が少ししんなりしてきたら、ささがきごぼうと、マイタケともやしを入れます。
豆乳を入れて少し煮込む(5分ぐらい)
くずきりと、ネギを入れて、白菜がしんなりしたのを確認したら完成です!