にんじんとピーナッツのサラダ

ピーナッツの食感がポイント。にんじんが1本だけあまっちゃったときにもどうぞ☆

材料 (2人分)

にんじん
1本
ピーナッツ
8粒
少々
◆ドレッシング
 サラダ油
大さじ1/2
 酢
大さじ1/2
 砂糖
少々
 こしょう
少々
 塩
少々

1

にんじんは皮をむき、薄い斜め切りにしてからせん切りにする。ボールに入れて、塩少々をふってもみ、しんなりしたら水気を絞る。ピーナッツは粗く刻む。

2

ボールにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ、にんじんを加えてあえる

3

器に盛ってピーナッツを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 28958 公開日 : 01/09/06 更新日 : 01/09/06

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