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まいたけを適当にほぐす。時間があれば天日で半日ぐらい干す。
れんこんは3mmくらいにスライス。皮つきでOK。ベーコンは1cm幅に切る。
ベーコン、れんこん、まいたけを炒め塩こしょうで味付けする。
十勝カマンベールを横半分にしてココットに入れ、4をのせる。
オーブントースターで3~4分でできあがり。