抹茶&ほうじ茶味のかわいい肉球クッキー

抹茶&ほうじ茶味のかわいい肉球クッキー
クッキー作りをもっと楽しく。大人も子どもも大喜び、かわいい肉球クッキーを抹茶とほうじ茶の和の風味で!

材料 (クッキー約18枚分。オーブン焼き2回分)

薄力粉
390g
粉砂糖
160g
バター
240g
2個
ほうじ茶パウダー
8g
クロレラ抹茶
4g
抹茶
4g

1

バターを室温に戻し(電子レンジで10秒温めても良い)、ボールに入れて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。

2

1.に粉砂糖を加えて色が白っぽくなるまで泡だて器(高速)でさらに混ぜる。

3

2.に溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。

4

あらかじめふるいにかけておいた薄力粉をいっぺんに加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

5

生地をひとつにまとめ、竹ベらで前に押し出すように切る。再び生地をまとめ、再度切る。5、6回これを繰り返す。

6

生地の4分の1に抹茶を加えてゴムベラで混ぜる。

7

生地の4分の1にほうじ茶パウダーを加えてゴムベラで混ぜる。

8

残りの生地はそのまま。

9

3色の生地をまとめてそれぞれラップで包み、冷蔵庫で1時間冷やす。

10

クッキングシートにクッキーを形作っていきます。生地を手で丸めて平たくします。

11

耳や目の部分は多少くっつきが悪くても焼いたときに合体するので大丈夫です。

12

オーブンを175度に温めます。

13

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170度で20分焼きます。さくさくケーキの出来上がり。

14

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2色使いでパンダやくまさんもできます。

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ほうじ茶肉球クッキーです。

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抹茶肉球クッキーです。

コツ・ポイント

ケーキ用小麦粉(重曹入り)を使用したので、ふっくりと焼きあがっています。
色を綺麗に出すために、抹茶の半分をクロレラ抹茶にしました。もちろん、普通の製菓用の抹茶100%でも問題なくできます。

このレシピの生い立ち

台紙に乗せて透明な袋に包むとプレゼントに! 子ども達へのちょっとした御土産に喜ばれますよ。
レシピID : 2896193 公開日 : 14/11/23 更新日 : 14/11/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/05/31

First tsukurepo mark
写真

抹茶の香りがしっかりで、作っても食べても楽しかったです。

家菜の人

クマのクッキーもかわいいですね!また作ってくださいね♪