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しめじのさっぱり和え

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Description

とっても簡単！えのきのシャキシャキ感がアクセントになります！

材料

しめじ
1束
大葉
5枚（お好みで。多目がオススメです。）
海苔
適量
ごま
適量
佐吉のたれ、お好みのポン酢
適量
カボスまたはすだち
適量

作り方

  1. 1

    えのきを食べやすい大きさに切る。
    この時は三等分しました。

  2. 2

    耐熱容器に入れ蓋をしてえのきがくたっとするまで、レンジで加熱。
    シリコン容器に入れて、500wで2分強加熱しました。

  3. 3

    大葉をちぎって、加熱したえのきと合わせる。

  4. 4

    佐吉のたれ、またはポン酢で和える。

  5. 5

    焼き海苔とごまを散らして、完成〜

  6. 6

    お好みで、カボスやすだちを絞っても♪

コツ・ポイント

佐吉のたれがなかったら、少し砂糖を加えると良いかもしれません。

このレシピの生い立ち

えのきの味付けに悩みましたが、もしやと思い試したところ、さっぱり味が合いました。
レシピID : 2896544 公開日 : 14/11/23 更新日 : 14/11/23

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しめじのさっぱり和え
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