●永遠に固くならない★【安倍川餅】♪

●永遠に固くならない★【安倍川餅】♪
無性に食べたくなって、なんとなく「これでどうだっ!?」って感じで作ってみたら大成功♪\(^o^)/
もー、何時間経っても、何日経っても、ず~~っと出来立てのようなトロ~リ柔かいまんまの【あべかわ餅】です♪
今回は中にアンコを入れてみました(*^^*)

材料 (8個分)

100g
50g
砂糖
20g
200cc
きなこ
適量
あんこ(お好みで)
160g

1

ボールに餅粉、白玉粉、水、砂糖を入れ、だまにならないようにていねいに混ぜる。

2

ラップをしてレンジで2分半チン♪する。 取り出して練り混ぜる。さらに、1分ほどチン♪する。

3

あんこを入れる場合は、チン♪してるうちにあんこを8等分に分けておく。

4

2の後、さらに練って、なめらかになって少し冷めたら、手水をつけてお餅を8等分し丸める。

5

写真

楕円形にお餅を伸ばしこしあんを包む。
きなこを入れたパッドにお餅を入れ、きなこをマブして出来あがり♪\(^o^)/

コツ・ポイント

餅粉を上新粉に変えるともう少し固めなお餅ができるので、片栗粉をマブして大福にしたり、そのまま柏の葉に包んで柏餅もできます(*^^*)

このレシピの生い立ち

レシピID : 28966 公開日 : 01/09/06 更新日 : 01/09/06

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