【残った卵液活用】アーモンドケーキ

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Description

足らないのが嫌で、多めに作るフレンチトーストの卵液。でも残る。
残り物の救済です。

材料 (5×20×3cmの製菓型)

残った量のおよそを書いてみると…
100cc
1/2個
砂糖
10g
 
1個
砂糖
20g
100cc
栗の渋皮煮
3粒

作り方

  1. 1

    残ったフレンチトーストの卵液を、使います。
    分量にあげた量は、おおよそ。

  2. 2

    1.に卵と割り入れてほぐし、牛乳、砂糖も加えて混ぜる。

  3. 3

    2.にアーモンドプードルを加えて混ぜる。

  4. 4

    製菓型に3.を流し入れて表面をならし、栗の渋皮煮を乗せる。栗渋皮煮は、少し押し込むようにする。

  5. 5

    余熱なし、180℃のオーブンで40分程度焼く。

  6. 6

    口当たりがほろほろに仕上がります。

    粗熱が取れ、冷蔵庫で冷やしてから型から外しましょう。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

"もったいない精神"が生んだ、救済メニュー。

フレンチトーストを作るたびに、卵液をわざわざ余らせても作りたいな、と毎回思ってしまう…おまけメニュー。
レシピID : 2896935 公開日 : 14/11/23 更新日 : 14/11/24

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