お酢でさっぱり日持ちする☆さんまの煮付け

お酢でさっぱり日持ちする☆さんまの煮付け

Description

お酢としょうがさっぱり美味しい!日持ちするのでさんまが安い時に大量買いして作っています(^^)

材料 (2人分)

さんま
2尾
5g程度
お酢
1/2カップ
1/2カップ
砂糖
大さじ1

作り方

1

さんまは頭と尻尾と内蔵を取って食べやすいぶつ切りに、しょうがは細切りにする。

2

鍋に材料を全て入れ、強火で10分ほど火にかける。途中で裏返しながら、アクがでたらすくう。

3

弱火で更に10分ほど煮たら出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きなさんまを大量に調理し長く食べたかったので、日持ちするようお酢で煮ました。冷蔵庫に入れて1週間後でも美味しく骨まで柔らかく食べられました!
レシピID : 2897115 公開日 : 14/11/23 更新日 : 14/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

19/09/15

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麺つゆは水で薄めた後の分量ですか?

rolaarita

薄めずです!照りがあって美味しそう!ありがとうございます!

18/12/05

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骨まで食べられて日持ちするなんて、最高〜^ ^ 美味しいです!

kazumippi

骨まで柔らかそうですね!レポありがとうございます^_^

18/10/20

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だんだんお酢がまろやかになってきて 飽きずに美味しかったです☆

おきむや

さんまの季節なので大量生産してた楽しみたいですよね!

18/09/05

写真

酢の量半分で。とってもおいしくて、またすぐにでも作りたいです!

メグ1223

ネギがのってるとより美味しそうに見えますね!マネします!