**きな粉とセサミのヘルシービスコッティ**

**きな粉とセサミのヘルシービスコッティ**
うーん!自分の好きなものは、やっぱり
入れなくちゃね!きな粉とごま、側に
あったクルミもいれて、ヘルシー
ティータイム!

材料 (約15個分)

薄力粉
80g
きな粉
20g
50g
おおさじ2
くるみ
30g
1個
打ち粉
少々

1

オーブンは、180℃に余熱
粉類はふるって、ぼうるに
いれる。そこに、卵を落とし入れ、よく混ぜ、はちみつ、ごまも入れる。
粉っぽさが残るくらいでよい。

2

つぎに、くるみも入れて混ぜる。ねばりが出てきても
気にしないで。
次は手で、こねるようにして、まとめていき、なまこ形
にする。(まとまりにくかったら、打ち粉を使ってね)
そして、オーブンへ。

3

オーブンで、約20分焼いたら、あら熱を取って、温かいうちに、ざくざくと15等分に
切って行く。

4

再び、オーブン。
180℃で片面10分ずつ、
水分を飛ばすために焼く。

ビスコッティは、二度焼くって
意味なんです。

5

写真

↑クンクンいい香り♪

あら熱をとって、ビンや缶で
乾燥から守って下さい。

6

写真

ん~!またもやお茶よく
そそる、レシピ!
でも、ヘルシーだから
いいかな(^.^)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 28974 公開日 : 01/09/06 更新日 : 01/09/06

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くるみとココア作りました♪砂糖使わないところ最高♥おいしい~♥

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写真

美味しくて手軽にできるレシピに感動です♡ご馳走様でした♪

すずはるおはる

ゆづ 2002年01月09日 11:07
はじめまして、ゆづといいます。
ビスコッティ作りましたよ。くるみもきなこもはちみつもあったので、ちょうどいいや、と思って。ちょっと生地がべたついたので、薄力粉は多めにしました。
もう、想像以上においしかった~。砂糖じゃないはちみつのほんのりした甘さ(しかもちょうどいい)、さくさくっとした歯ごたえ・・・。ヘルシーだからって思ってたべすぎちゃうのが難点!
わたしはお菓子づくりはまだまだ初心者なのですが、写真とおなじようにおいしそうにできたので、ちょっぴり自信がつきました。ごちそうさまでした☆
misian 2002年01月10日 12:13
ゆづさんこんにちは!
ビスコッティって、たまにものすごく食べたく
なったりしません?
いつも、スーパーで買うかどうかなやむのですが、市販のものって、油脂が入ったり甘すぎたりして自分好みではないんですよね。
手作りなら、自分で調整が出来るしなんといっても、出来立てのいい香りを嗅げるのがたまらないです(^.^)
ヘルシーでおいしいものが好きなみーしゃん
です。これからも、よろしくお願いします。
Profile ユビサックン 2006年09月27日 00:29
コンバンハ。「簡単・おいしい・失敗なし」のレシピを探していてたどり着きました。是非作ってみたいのですが、ビスコッティ初心者ゆえいくつか教えていただきたいことがあります。
①くるみが入る・入らないでは出来上がりの味はだいぶ違いますか?
②打ち粉なのですが、どのタイミングで使うのでしょうか?生地をこねるときにベタベタしたら、それを緩和するために手のひらに小麦粉をつけるのですか?それとも生地を天板に乗せたあと形を整えるために手のひらにつけるのですか?
細かいことをお聞きしてすみません。「打ち粉」自体がよくわかってなくて・・・
よろしくお願いします。