簡単ランチ♪だし茶漬け!

簡単ランチ♪だし茶漬け!
余った刺身を消費するのに考えました。
火を通しているので安心です!

材料 (1人分)

だし昆布
1個
大さじ2半
醤油
大さじ1
余った刺身
適量
ご飯
お好きな量
梅 (無くても可)
1個
塩昆布 (無くても可)
適量

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写真

小鍋に水を入れ、だし昆布でだしをとる

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だし昆布を取り出し、白だしと醤油を入れる

3

作ったダシで余った刺身を茹でる。今回はマグロ、鯛、ハマチを使いました

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写真

一旦とりだす

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どんぶりにご飯を盛り先ほど茹でた魚をのせる

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上から作ったダシを注ぐ

7

ごま油をお好みで少しかける

8

梅や塩昆布をトッピング

9

写真

完成!

コツ・ポイント

刺身がいたんでいると大変なのでしっかり目に茹でましょう。ごま油はあったほうが美味しいです

このレシピの生い立ち

余った刺身が2日前のだったので火を通して食べれるレシピを考えました
レシピID : 2897736 公開日 : 14/11/24 更新日 : 14/11/24

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