ステーキの焼き方、脂身で焼き野菜も旨い!

ステーキの焼き方、脂身で焼き野菜も旨い!
ステーキ屋さんのような美味しいステーキを焼きましょう!野菜も旨いです
ステーキって笑顔になりますよね~(^^)

材料 (2人分)

ステーキ肉
2枚
小1/4
ブラックペッパー
小1/8
付け合せ焼き野菜
もやし
1袋
ピーマン
2個

1

写真

肉を常温に戻し、すじの部分に包丁の先で切込を入れ、白い脂身は取り除く
塩とこしょうをする
脂身を1cmにきざむ

2

写真

フライパンに脂身を入れ火を点け、ぱちぱち音が聞こえるようになったら弱火にして脂を出させる

3

写真

出た脂で肉を焼く
上が少し白くなるまでさわらない
裏返し1分焼いたらステーキは完成
残った脂身でピーマンもやしを炒める

4

写真

野菜にも塩とこしょうをして皿に盛り完成です

コツ・ポイント

◆安価なステーキ肉でも、それについている脂身で焼くと美味しく焼けます
じっくり脂身を溶かす、こげつかせる感じで焼いて下さい
もやしと炒めるとカリカリした脂身が美味しいです
◆焼き野菜はお好きなものをどうぞ
長芋もさっと両面焼くと美味しいです

このレシピの生い立ち

友人に安価なステーキ肉の美味しい焼き方を教えてと言われたので、いつもやってるやり方をレシピにしました
レシピID : 2897775 公開日 : 14/11/24 更新日 : 14/12/09

このレシピの作者

気合入れずにひと手間かけてゆる~くお料理
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「ひと手間かけておいしいごはん」
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※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください

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