岩津ねぎが主役のすき焼き
野菜ソムリエmiwa
材料
（4人分）
岩津ねぎ
1本
牛肉（すき焼き用）
200g
焼き豆腐
1丁
えのき
1袋
もやし
1/2袋
白菜
2～3枚
大根
5センチほど
にんじん
1/4本
砂糖
大さじ２
1/2カップ
水
1カップ
作り方
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1
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野菜・豆腐を食べやすい大きさに切ります。すき焼き鍋に並べ、牛肉を上に乗せます。
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2
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麺つゆと水を入れ、砂糖をお肉の上にまわしかけ、火にかけます。フタをして煮込みます。
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3
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お肉に火が通ったら完成です！お好みでとき卵をつけて召し上がってください。
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コツ・ポイント
すき焼きの割したはご家庭の味でどうぞ。お野菜もお好みで。岩津ねぎはすぐに火が通ってやわらかくなりますので大き目のぶつ切りにしてください。
このレシピの生い立ち
岩津ねぎは11月23日が販売解禁日です。今年の初ものをすき焼きでいただきました。ねぎと肉だけでもよかったのですが、冷蔵庫にいろいろお野菜がありましたので使ってみました。岩津ねぎをたくさん入れて召し上がってください。
レシピID : 2898850
公開日 : 14/11/25
更新日 : 14/11/25
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