夜ご飯☆魚料理に悩んだら☆アクアパッツァ

夜ご飯☆魚料理に悩んだら☆アクアパッツァ

Description

切り方で悩む必要なし!アサリ塩抜きさえしておけば30分以内で出来ちゃうアクアパッツァ♪簡単だけどとても贅沢豪華に見えるよ

材料 (2~3人分)

・真たら切り身
2~3切れ
・塩こしょう
適量
*あさり
約30個
*水
500cc
*塩
大さじ1
ミニトマト
10個
しめじ
1/2袋(50g)
マッシュルーム
1袋(50g)
〈調味料〉
200cc
大さじ2
塩、ブラックペッパー
適量
〈その他〉
大さじ2
粗びき黒胡椒
適量
生パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに水を入れ塩をよく溶かしあさりを入れ暗い所に1~2時間おく

  2. 2

    写真

    ざるにあけ流水でよく洗う

  3. 3

    写真

    たらはキッチンペーパーで水分を取り塩こしょうしておく

  4. 4

    写真

    ミニトマトは半分に切る
    しめじは石づきを取る
    マッシュルームは水気を切る
    パセリは刻んでおく

  5. 5

    ↑下ごしらえ

    ↓アクアパッツァ作り

  6. 6

    写真

    熱したフライパンににんにくを入れたらを両面こんがりなるように焼いていく

  7. 7

    写真

    あさり、野菜類、〈調味料〉を入れ一煮立ちさせ蓋をして15分煮る

  8. 8

    写真

    お皿に盛ってパセリ、粗びき黒胡椒を振ったら完成( ☆∀☆)

コツ・ポイント

・魚は何でもOK!鯛だともっと豪華に☆
・あさりは塩抜きしてネッ♪
・塩こしょう、塩ブラックペッパー、粗びき黒胡椒に分けてます
・盛付けした後は粗びき黒胡椒がいい働きするから是非!!

このレシピの生い立ち

魚料理に悩んだ時にいつも作ってしまう私の定番料理アクアパッツァ☆簡単すぐ出来るのにみんなからは歓声のお声が…(*^^*)
食卓一気に豪華になるし栄養バランス満点!!魚料理に悩んだ時は是非!!
う~ん美味(*^▽^)/★*☆♪
レシピID : 2898900 公開日 : 14/11/25 更新日 : 14/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年8月20日

とっても美味しかったです!私は少し塩を足して作りました!お客様が来たらまた是非作りたいです!ありがとうございました!

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2022年5月6日

簡単とっても美味しかったです☆ごちそうさまでした(ˊ˘ˋ*)

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2021年2月28日

アサリがいい味を出してくれました。家族にも評判もいいのでまた作ります。

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2021年2月20日

よっぴ〜さんのレシピには毎回本当にお世話になっています!!(^^)

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