【兵庫県】黒豆ごはんおにぎり

【兵庫県】黒豆ごはんおにぎり

Description

ハレの日食材をふんだんにつかった
産地ならではの贅沢おにぎり。

材料 (おにぎり2個分)

ごはん
200g
黒豆
20g
小さじ1/3
小さじ2
醤油
小さじ2

作り方

1

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塩水一晩浸けた黒大豆を柔らかくなるまで煮る。醤油、みりんを加え軽く炒める。

2

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黒豆とごはんをまぜる。

3

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三角ににぎる。

コツ・ポイント

お好みで手塩を加えてください。

このレシピの生い立ち

一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【兵庫県】編です。秋から初冬にかけて収穫をむかえる黒豆は、おせち料理など祝い事に欠かせない食材。地元・丹波地方では、新築祝いや産後のお祝い、秋の収穫祭など幅広く親しまれている。
レシピID : 2898940 公開日 : 14/12/31 更新日 : 14/12/31

このレシピの作者

おにぎりの魅力を国内外に発信するキッチンです。日本人なら誰しも口にしたことがある「おにぎり」。世界的に寿司や天ぷらなどと比べ認知度が低い「おにぎり」を、世界中の人々に味わっていただき、日本の実質的な食文化を理解してもらうべく活動中。2020年東京オリンピック開催に向け「おにぎり」の地位向上を目指します。https://www.onigiri.or.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/04/28

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黒豆の食感が良いですね♪美味しかったです!

mami99

豆おにぎりの中でも特に存在感があって気に入っています。

15/04/29

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黒豆のおにぎりなんてはじめて♪ ほんのり甘くて子供が喜びそう☆

クックAVSXAH☆

枝豆や落花生など、色々な豆類をお試しください〜

15/03/08

First tsukurepo mark
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本日の畑ごはんは雑穀入りの黒豆おにぎり。黒豆しみじみ美味しいです

やさいのはたけ

しみじみ美味しい!その通りですよね〜