【岡山県】焼きままかりにぎり
Description
ただでさえごはんが止まらぬままかりを
少し炙って焼きおにぎりに！
少し炙って焼きおにぎりに！
おにぎりジャパン
材料
（おにぎり2個分）
ごはん
200g
ままかり
5尾
醤油
小さじ2
作り方
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1
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焼いたままかりを適当な大きさにほぐす。
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2
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ままかりとごはんと混ぜる。
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3
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三角ににぎる。
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4
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おにぎりに醤油を塗り、両面を軽く炙る。
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コツ・ポイント
ままかりは入手しにくいですが、焼きままかり酢漬けを使ってもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【岡山県】編です。「ままかり」はニシンの仲間・サッパの別名。漢字で「飯借」と書き「家で炊いた飯を食べ切ってしまってもまだ足らず、隣の家から飯を借りてこなければならないほど旨い」のが語源。
このレシピの作者
おにぎりジャパン
