洋風肉じゃが

洋風肉じゃが

Description

いつもの肉じゃがをコンソメとベーコンを使って洋風に作ってみたら美味しかったよ♡

材料 (4~5人分)

じゃが芋
4~5個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1個
大豆水煮
150g程度
ベーコン
4枚入りなどの小分け袋 1袋
*水
600cc
大さじ1
*白ワインor料理酒
大さじ4
*砂糖
大さじ1強
*塩
小さじ1/2弱
黒こしょう
適量
バターorマーガリン
大さじ1

作り方

1

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玉ねぎは 皮をむいてくし型切りします

2

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にんじんは 皮をむいて5ミリ程度の半月切りにします

3

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じゃが芋は 皮をむいて食べやすい大きさに切ります

4

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ベーコンは 1センチ幅に切ります

5

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大豆は 缶詰などによってはグラムが多少前後しますが そのままで大丈夫です

6

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フライパンや鍋を弱火で熱し にんにくとベーコンを入れて炒めます

7

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香りがしてきたら 火を強めて じゃが芋 にんじん 玉ねぎ 大豆を入れて炒めます

8

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軽く炒め合わせたら *を全部入れて混ぜ合わせ 中火くらいで じゃが芋がやわらかくなるまで煮込めば出来上がりです

9

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火を止めたところに バターを入れて混ぜ合わせ お皿に盛り付けてから お好みで黒こしょうをふりかけたら出来上がりです

コツ・ポイント

黒こしょうは お好みで

バターでなくとも パン用のものでもOKです

塩の量は 料理酒にも含まれていたりしますので 味見をして 足りないと思ったら足してください

このレシピの生い立ち

どこかで紹介されていたレシピを 我が家流にアレンジしてみました

いつもの肉じゃがを ちょっとアレンジして美味しく食べてみてくださいね
レシピID : 2899172 公開日 : 14/11/26 更新日 : 14/11/26

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写真

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写真

いい味出ました❤︎ベーコン盛りこみすぎてしょっぱくなりました泣

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