簡単しっとり♪チョコチャンククッキー

簡単しっとり♪チョコチャンククッキー
チョコレートがごろごろ入った、チョコ好きにはたまらない人気のしっとりソフトなクッキー。配りやすいので友チョコにぴったり!

材料 (直径約6cmのクッキー15個分)

明治ミルクチョコレート
1枚(50g)
明治北海道バター食塩不使用
55g
1/2個
85g
市販のホットケーキミックス
85g
 
※調理時間(あら熱をとる時間はのぞく)
30分

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今回は、「明治ミルクチョコレート」を使います。

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【下準備】チョコレートは手で小さめに割る。バターは室温に戻し、クリーム状になるまでやわらかくしておく。

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【下準備】オーブンは180℃に予熱し、天板にオーブンシートを敷いておく。

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ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽくクリーム状になるまで混ぜ合わせる。

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<4>に上白糖を加え、さらに白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

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<5>に卵を加え、しっかりと混ぜ合わせる。

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<6>に割ったチョコレートを加え均一に混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

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オーブンシートを敷いた天板の上に、生地を2~3cmの間隔を空けてスプーンで15等分に落とす。

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180℃のオーブンで約8分焼き、天板にのせたままあら熱をとる。

コツ・ポイント

チャンクとは、英語で「かたまり」の意味。チョコレートは包丁で刻まず、手で小さ目に割るのがポイントです。バターは必ず室温に戻してから使ってください。

このレシピの生い立ち

厳選された材料を使用した「明治ミルクチョコレート」で作る、しっとりソフトなクッキー。市販のホットケーキミックスを使って、手軽に作れるレシピを考えました。
レシピID : 2899227 公開日 : 14/12/05 更新日 : 17/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/02/19

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アレンジ。抹茶ホワイト、ココアいちご。全部美味しかったです。

daikanon

凄い!!三種類もアレンジ感謝です!とっても美味しそうです♡

17/02/14

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久しぶりに食べたくなりVDに。癖になる味♪子供も喜んでました♪

abumix

癖になる美味しさですよね!お子様にも喜んでいただけて嬉しい☆

17/02/14

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2回目!!バレンタインに作りました♡

まひぽこ

リピありがとうございます!しっとり感がたまりませんよね♡

17/01/26

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サクサクフワフワで冷めてからも甘くて美味しくできました〜〜♪

ぽふぽふぽ

甘い香りに癒やされますね!止まらない美味しさですよね♪

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